Dalam banyak-banyak peralatan, satu barang yang agak penting apabila membuat majlis makan-makan adalah tray bufet berkaki. Kadang-kala peralatan ini diperlukan apabila peralatan sedia ada yang tidak cukup.
Menjadi seolah kemestian untuk menyediakan tong air minuman panas kepada tetamu dalam satu-satu majlis. Ini kerana tidak semua orang minum air sejuk. Sesetengahnya lebih suka minum air panas.
Kadang-kala pelanggan mahukan barangan yang mahu digunakan dihantar dengan lebih cepat. Ini kerana majlis yang dibuat sebelah pagi dan barangan tersebut mahu digunakan untuk sarapan pagi. Majlis tetsebut akan berakhir pad tengahari dengan jamuan tengahari.
Untuk mengelakkan keadaan kelam kabut dan tidak mahu menimbulkan keresahan kepada pengendali majlis, biasanya saya akan menghantar sebelah malam. Semoga majlis berjslan lancar dan tenang.
Apabila ada pertembungan antara beberapa penyewa atau dua hari yang berdekatan pelangan menyewa barangan catering. kami akan cuba ejas agar sedapat mungkin menyediakan semua barang kepada semua pelanggan.
Ini salah satu sebab mengapa kami memghantar dan me gambil barang sewaan. Tujuan utama adalah untuk mengatur jadual penghantaran yang sesuai dengan kehendak pelanggan.
Seorang pelanggan kami mengambil keputusan yang agak bijak dengan memasak sendiri di surau berdekatan rumahnya untuk majlis kahwin anaknya. Manakala peralatan untuk menjamu selera tetamu seperti pinggan, gelas, dome set dan lain-lain disewa.
Dengan cara begitu, dia dapat nenjimatkan kos berbanding sekiranya mengupah syarikat catering yang agak mahal.
